„მეურნეობების გამსხვილება, რა თქმა უნდა, კარგია, თუმცა, მაღალმთიან ზონებში მყოფი ფერმერების (წალკა, ნინოწმინდა, ახალქალაქი) რძეზე ამ დროს ნაკლები მოთხოვნაა ხოლმე,” – ასე ფიქრობს ქართული რძის ფედერაციის წარმომადგენელი დავით ქველაძე. მისი აზრით, რძის გადამამუშავებელი საწარმოსთვის ბევრად ადვილია აკონტროლოს და ენდოს მსხილი ფერმერის ერთგვაროვან რძეს, ვიდრე სხვადასხვა და რამდენიმე ფერმერის ნედლეულს.
“სხავადასხვა ოჯახური მეურნეობიდან თუ წვრილი ფერმერისგან სხვადასხვა ხარისხის რზე მოდის. ამიტომ აქ დონორები უნდა გააქტიურდენენ დაეხმარონ მათ და ეხმარებიან კიდეც,“ – განმარტავს “აგრო სიახლეებთან” ქართული რძის ფედერაციის წარმომადგენელი დავით ქველაძე.
