მცენარის ყოველი ნაწილი – ფოთოლი, ყვავილი, ფესვი, ნაყოფი და თესლი – განსაკუთრებულ მნიშვნელობას ატარებს მედიცინაში, კულინარიაში და ესთეტიკის სფეროში. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია მათი შეგროვება გონივრულად და დროის სწორ ფაზაში. ფოთოლი გამოიყენება სამკურნალო, არომატული და კულინარიული მიზნებისთვის — ჩაიში, ნაყენებში და სუნელებად. ის მდიდარია ეთერზეთებით და სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც აძლიერებს იმუნიტეტს და აუმჯობესებს ჯანმრთელობას. ყვავილი ფასდება მისი სურნელით, ფერითა და თერაპიული ეფექტით. გამოიყენება სუნამოებში, კოსმეტიკაში, ბალახოვან ნაყენებსა და ჩაიში. ფესვი განსაკუთრებით ღირებულია სამკურნალო და კვებითი თვალსაზრისით — მისგან მზადდება ტონიზირებელი და სამკურნალო საშუალებები. უმჯობესია შეგროვდეს მოსვენების ფაზაში, როცა მცენარე არ იზრდება და ფესვი ყველაზე მდიდარია აქტიური ნივთიერებებით. ნაყოფი მდიდარია ვიტამინებითა და ანტიოქსიდანტებით, ამიტომ გამოიყენება კულინარიაში, ნაყენებსა და წვენებში. საუკეთესოა სრულ სიმწიფეში შეგროვება, როცა გემო და სარგებელი სრულადაა განვითარებული. თესლი კი აუცილებელია როგორც გამრავლებისთვის, ისე კვებით და სამკურნალო მიზნით. მწიფე, მშრალი თესლი უზრუნველყოფს მაღალ აღმოცენებას და გამძლე ჩითილებს. სწორი შეგროვება და გამოყენება ინარჩუნებს ბუნების ბალანსს და უზრუნველყოფს ჯანსაღი ეკოსისტემის შენარჩუნებას.
რა კულტურული, ეკონომიკური და ეკოლოგიური მნიშვნელობა აქვს ველურ მცენარეებს? – გზამკვლევი მოკლედ 👇
