ბროკოლი, იგივე სატაცურა კომბოსტო, წარმოშობით სამხრეთ იტალიიდანაა და ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე V–IV საუკუნეებში მიიღეს სახალხო სელექციით. დღეს იგი ფართოდ მოჰყავთ საფრანგეთში, კანადაში, აშშ-ში, იაპონიაში და სხვა ქვეყნებში. კვებითი ღირებულებით ბროკოლი ყვავილოვან კომბოსტოსაც კი აღემატება: შეიცავს A, B ჯგუფის, PP, C და E ვიტამინებს, ასევე მინერალებსა და მიკროელემენტებს. დიეტოლოგები მას ყოველდღიურ რაციონში ჩართვას ურჩევენ, რადგან ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას, ამცირებს ათეროსკლეროზისა და თირკმლის დაავადებების რისკს და იცავს მძიმე მეტალებისა და მავნე ნივთიერებებისგან. საკვებად იყენებენ როგორც ძირითად მკვრივ თავს, ისე გვერდით ამონაყრებს. ბროკოლი სინათლისა და ტენის მოყვარული მცენარეა და საუკეთესო შედეგს იძლევა ნაყოფიერ, კარგად დატენიანებულ ნიადაგებზე (pH 6.5–7.5). ის საკმაოდ გამძლეა როგორც სიცხის, ისე სუსტი ყინვების მიმართ, ხოლო ოპტიმალური ტემპერატურა 16–20°C-ია. მოყვანა შესაძლებელია როგორც თესლით, ისე ჩითილით. საადრეო მოსავლისთვის იყენებენ ჩითილს, რომელსაც გადარგავენ 4–6 ფოთლის ფაზაში. დარგვის სქემა დამოკიდებულია იმაზე, გვინდა ძირითადი თავი თუ გვერდითი ამონაყრები. მოვლა მოიცავს რეგულარულ მორწყვას, გაფხვიერებას, მულჩირებას და პერიოდულ კვებას. მოსავალი მიიღება გადარგვიდან საშუალოდ 60–70 დღეში. თავი უნდა მოიჭრას ბუტონის გახსნამდე, რადგან აყვავებული ყვავილედი საკვებად უვარგისია. მთავარი თავის მოჭრის შემდეგ მცენარე იძლევა მეორე მოსავალსაც — გვერდით ამონაყრებს, რომლებიც დროულად უნდა მოიკრიფოს.
თეთრთავიანი კომბოსტო ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე უნივერსალური ბოსტნეულია, რომელიც ხმელთაშუა ზღვისპირეთიდან მოდის და საქართველოში თითქმის ყოველ სოფელში ხარობს. მისი მოვლა-მოყვანის წესები ასეთია 👇
