ხილის არჩევისას მთავარი კითხვა ყოველთვის ერთი რჩება – როგორ გავარჩიოთ ნამდვილი, ეკოლოგიურად სუფთა ხილი ქიმიურად დამუშავებულისგან? ბევრ შემთხვევაში ამოვიცნობთ მხოლოდ გარეგნული ნიშნებით.
✔ ფერი – ხილს უნდა ჰქონდეს ბუნებრივი, მაგრამ არა ზედმეტად იდეალური ფერი. ზედაპირზე შავი ან ჩაძირული ლაქები გაფუჭების ნიშანია.
✔ კანი – მშრალი, ელასტიკური და დაუზიანებელია ყველაზე სანდო. ზედმეტი სიპრიალე ხშირად ცვილის საფარს ან ქიმიურ დამუშავებას ნიშნავს.
✔ სიმკვრივე და სუნი – ხილი უნდა იყოს საშუალო სიმაგრის და ჰქონდეს მსუბუქი, ბუნებრივი არომატი. უსუნო ან ფერმენტაციის მსგავსი სუნი არასრულფასოვნებას მიუთითებს.
✔ ბუნებრივი კვალი – თუ ყუნწთან მწვანე ან მოყვითალო ზოლი რჩება, ეს ნიშნავს, რომ ხილი ბუნებრივად დამწიფდა და არა გაზის კამერაში.
ხშირად ამბობენ, რომ ჭიანი ხილი უფრო ჯანსაღია – და ნაწილობრივ ეს მართალია, რადგან მწერები არ ეკარებიან ქიმიკატებით შეწამლულ ნაყოფს. ეს ნიშნავს ნაკლებ პესტიციდს, ბუნებრივ სიმწიფეს და ნამდვილ გემოს. თუმცა, ჭია არ ნიშნავს ავტომატურად ჯანმრთელობას – დაზიანებული ნაწილი აუცილებლად უნდა მოიჭრას.
✅ საუკეთესო ხილი არის ბუნებრივი, დაუშხამებელი და სუფთა – მაგრამ არა დამპალი.
